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其實這天會來吃三田製麵所純粹是個意外,這天有位朋友在夢時代,於是打電話給我約吃飯,本來是看上花月嵐對面的一間燒丼飯,後來等到我去會合後發現了旁邊的這間三田製麵所,看到裡面人滿滿的,我跟朋友說這間好像最近很夯,來吃這間好了,我們就抽了號碼牌小等了一下。

 

(已結束營業!)

(已結束營業!)

(已結束營業!)

三田製麵所(高雄夢時代店)

中華五路789號美食街B1(花月嵐隔壁)

個人低消100元/110公分以下不算低消(有10%服務費)

用餐日期:2014年6月

 

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我們前面大約等有八組客人,但是可能是時間點也到晚上八點半過了,所以我們算是小等10~15分就輪到我們囉!

 

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果然是滿滿滿的人,店內當然是日式風格的裝潢(廢話),風格挺簡單的,好像有種少了點什麼似的XD

 

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廚房看過去幾乎是半開放空間了,看到內場人員賣力的煮麵中,下方的座位區有種吧台區的感覺(誤)

 

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兩邊的座位都像是這樣(終於趁一桌客人走服務生整理完有機會拍一張)

 

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每桌都會有擺的,菜單也都在桌上,坐好位置後服務生會先上個杯水,然後就可以邊喝水邊看菜單啦~(有點口渴)

 

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基本上餐點非常單純,就是沾麵跟拉麵兩種,單就沾麵的話,也只有分濃厚豚骨跟濃厚豚骨辣味兩種而已,辣味的部份稍稍多了10元,比較有趣的是麵的量有分小、中、大,但價位是一樣,小的140g跟大的280g足足差了一倍啊啊啊!我跟朋友對看了一下...

笨蛋都要點大的啊啊啊啊啊!!!(((( ;゚д゚)))

除非要來個特大420g是+40元。

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本來看了一下套餐組合,但覺得好像哪裡怪怪的,因為有飲料的關係所以套餐料理的份量也會比較少,像煎餃就是3個這樣。

 

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後麵還很貼心有著沾麵吃法教學圖,第一次來吃的確不太懂稍微看了一下。

 

濃厚豚骨魚介沾麵(大280g)  NT210元

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除了滿滿的麵條外,還有筍乾,一大片的叉燒肉,跟我超愛的糖心蛋~~~

 

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沾麵用的濃厚湯汁,說是湯汁,不如說是醬汁還比較貼切,因為真的很濃稠啊~有著滿滿的鮮味,口味頗重!

 

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ㄟ這糖心蛋的蛋黃都糖到流出來了啦~~~!犯規!

 

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我完全按照菜單上的沾麵教學吃法來做,第一步!確認麵條的彈性!我也真的覺得第一次來吃的朋友可以這樣做,夾起一根麵條不沾湯汁來品嚐麵條彈性,真正是好厲害!而且越嚼越香~回味無窮!

 

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完美吃法第二步!麵與沾汁的完美比例:麵條夾起後"沾"7分左右的沾汁吃.........

誰管你沾7分啊!!!ヾ( ゚∀゚)ノ゙

 

我根本直接都把麵條泡在湯汁裡了哈哈哈!

真的很夠味!又鮮!吃到我差點都想把整碗湯汁倒進麵碗攪拌來吃~不過我朋友是覺得真的吃久了頗鹹,的確很重口味就是~不然就喝口水爽口一下囉!另外還有一個很特別的就是吃完麵的湯汁可以另外加高湯就會搖身一變成了豚骨魚介湯!真的是非常厲害,不過最後喝湯時蟲蟲我忘記拍照了啦哭哭...(pд`q。)

 

 

煎餃/6個  NT70元

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煎餃上桌時服務生會另外送上醬油等佐料~

 

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煎餃的皮相當薄,喜歡吃薄皮的有福囉!內餡的豬肉也很夠味,不沾醬油吃其實也OK,但我一定會沾就是~哈哈哈!

 

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三田點子麵/咖哩味  NT30元

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以30元的份量還蠻多的,用麵條去炸的點心麵,很脆但口感越硬,牙齒不好的可能會吃的有點吃力這樣....我跟朋友開玩笑說這簡直是模範生點心麵的放大版哈哈!朋友則說下次可以外帶一份去樓上喜滿客看電影當零嘴(喂!)

 

聽起來好像是不錯的主意啊......

 

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因為平常拉麵比較常吃,所以第一次吃到這種日式沾麵真的蠻特別的,尤其那濃厚湯汁的鮮味有合我口味~~~而且這間三田製麵所在北部就很夯了,而夢時代這間聽說是南台灣的第一家分店!也難怪會有如此的高人氣了!( ̄▽ ̄)ノ

 

 

三田製麵所(高雄夢時代店)

中華五路789號美食街B1(花月嵐隔壁)

個人低消100元/110公分以下不算低消(有10%服務費)

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