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高雄美食|鹽埕美食|鹽埕小吃

 

新高肉圓
高雄市鹽埕區北斗街26號
TEL:07-561 4340
營業時間:07:00~19:00(售完為止)
用餐日期:2016.5月

 

說到鹽埕區的老店跟小吃,其實我想吃的都吃的差不多了,唯獨漏掉這間新高肉圓,主要原因是營業時間最晚只到晚上7點,對平時下班都8點多的我很難吃到,這次就特別利用休假來吃囉!

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▼對面同樣也是鹽埕區有名的郭家肉粽。

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▼店內空間不大,座位跟桌數不算太多。

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▼菜單

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看上去不管是肉圓、米糕、四神湯、肉羹跟肉燥飯都讓我好想吃,但礙於這次只有獨自前往決定還是先點個招牌肉圓跟肉羹,有機會再訪再來補拍其他菜色


▼筍乾肉圓/粒  NT30元

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之前曾經看過非常大探索美食節目介紹過新高肉圓,節目中有介紹新高肉圓的外皮是先把米煮成粥再打成米漿跟一般是直接使用生米磨成的做法不一樣,第一口吃下外皮後,確實,外皮不像一般的炸肉圓比較硬,是比較軟Q的口感,對於喜好蒸肉圓勝過炸肉圓的我來說,這外皮我還算喜歡,店家的特製醬油跟蕃茄甜醬,口味不會太重是呈現略帶清爽(雖然我比較喜歡上回去旗山榮記肉圓的醬汁)
 

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內餡的豬肉跟筍乾表現不錯,好吃!


▼香菇肉羹/小  NT40元

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雖然肉羹是點小碗的但端上來還是覺得蠻大碗的,羹湯部份喝起來我覺得稍微過濃一點,可能是勾芡太多了,另外不管是香菇還是肉塊用料挺大方的,整碗肉羹裡有著滿滿的料,喝完相當有飽足感啊!

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老舊的招牌上寫著創立民國45年,到了今年105年剛好整整第60年,目前去吃過兩次都是看到比較年輕的老闆,跟之前節目裡看到的應該是第二代老闆也不太一樣,現在應該是傳到第三代了,也希望這傳承60年的老店也能繼續經營留住好味道呀!

 

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非凡大探索美食節目截圖

 

新高肉圓
高雄市鹽埕區北斗街26號
TEL:07-561 4340
營業時間:07:00~19:00(售完為止)
用餐日期:2016.5月

 

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