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黑乾溫州餛飩大王
高雄市鹽埕區大仁路211號
TEL:07-561-8422
營業時間:16:30~00:30
用餐日期:2017.5月

 

說到黑乾餛飩蟲蟲我個人已經吃了2~3年,這幾年應該吃過不下10幾次,想當初最早是因為想吃餛飩找美食,很多人如果想吃餛飩都會想到金記溫州餛飩大王,我也不例外,後來在地的朋友推薦我來吃黑乾,發音是乾坤的乾大家別念錯囉,嘗試過以後是比較符合我的口味,所以之後有到鹽埕區來,偶爾想吃餛飩都會跑來黑乾光顧。

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黑乾的店面對面剛好有間宮廟,還真是名符其實的廟口美食呢。

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▲雖然有室內座位但座位數不多,大部份的座位都在騎樓跟路邊,雖然現在天氣熱但至少是晚上坐戶外其實也不錯。
 

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▲這天來用餐時剛好是星期日,幾乎都是客滿的狀態,老闆煮麵也是一碗接一碗沒有停過。
 

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▲前面也有一些小菜,有需要都可以自行選購。
 

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▲這天是2017年的5月,價位跟2~3年前吃時也略有調整,我最常點的鮮肉餛飩麵大碗現在也來到了80元,物價真的也越來越貴了啊!

 

▼紅油炒手 NT65元

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▲黑乾餛飩的炒手算是蠻夠味的,辣中點酸,香氣十足,上桌後要吃之前記得先拌一拌,讓紅油醬汁能夠拌勻整個餛飩,平常能吃點小辣的我還算是可以接受,只要跟朋友來幾乎都會點上一份,個人還蠻推的。

 

▼鮮肉餛飩乾麵(大) NT80元

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一碗大碗的餛飩乾麵,有著三顆溫州餛飩,但說實在並沒有真的很大很飽滿,普通而已,不過餛飩本身的味道是好吃的,夠鮮也帶有肉汁。
 

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▲每桌座位的桌上幾乎都會有辣油,我個人真的很推這乾麵加這辣油拌著吃,真的很讚,黑乾他們家的辣油不會很辣,拌在乾麵裡增添不少香氣,是我個人很喜歡的吃法,麵條部份煮的很剛好,不會太過軟爛,稍微帶點Q勁。

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總結來說,基本上現在雖然大碗餛飩麵來到80元不算便宜,但偶爾想吃個餛飩還是會讓我來光顧,近幾年透過電視媒體的報導生意也越來越好,不過還不至少像金記溫州餛飩的人潮那麼誇張,口味上我個人也是比較喜好黑乾多一點,順帶一提就是如果你是點乾麵類是沒有附清湯的,我個人來到鹽埕區會比較想來杯古早味紅茶所以沒附清湯對我來說是OK的,另外聽說黑乾他們家的牛肉麵好像蠻厲害的,下次有機會來試看看,有沒有朋友吃過的呢?

 

黑乾溫州餛飩大王
高雄市鹽埕區大仁路211號
TEL:07-561-8422
營業時間:16:30~00:30

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