北港蔡三代筒仔米糕
高雄市鹽埕區河西路167號
電話：07-551-7443
營業時間：14：30~22：30
用餐拍攝日期：2014.9月
自從開始決定尋找鹽埕美食，北港蔡家三代筒仔米糕怎麼可以錯過，當然還是要感謝朋友提供名單跟推薦，讓我沒有錯過這間好味道。
▼這天為平常日來用餐，雖沒有客滿但外帶內用仍然不少客人，內行人就知道不要選假日來，假日客滿沒位子可是常有的事
▼1956年創立，剛好打這篇文章時今天2016年，整整60年老店（再次驗證在鹽埕區10~20年根本不算老店呀！）
▼菜單
品項還蠻單純，除了主要的筒仔米糕以外還搭了５種湯，另外還有魯鐵蛋
▼ 筒仔米糕 NT35元
米糕的好吃與否糯米本身非常重要，蒸過後的蔡家米糕，非常Q彈，而且米糕應該是有加入滷汁處理，十分入味，果然是傳承60年的好味道，再搭上面豬肉跟香菇的古早味做法，真的好吃。
▼ 酸菜鴨湯 NT45元
朋友點的酸菜鴨肉湯，給予評價還不錯
▼ 苦瓜排骨湯 NT45元
在說到這苦瓜排骨湯之前，朋友都一直跟我推薦說：一定要喝他們家的蒸蛋湯！
看到朋友這麼大力推薦，本來是要來一碗蒸蛋湯的，不過當晚已經賣完了！只好在另點了這道苦瓜排骨湯，喝了一口湯頭之後，只能說好喝！燉煮過的苦瓜已經幾乎沒什麼苦味，反倒是湯頭襯托出了苦瓜原本的甘甜味，排骨也是相當軟嫩，吃在口中用舌頭一推就能輕易的骨肉分離，我個人是給予很高的評價，會是除了蒸蛋湯以外我大力推薦的一道湯品。
▼ 魯鐵蛋 NT13元
也是朋友點的鐵蛋，喜歡吃鐵蛋的朋友不要錯過。
傳承三代，六十年，自從吃過第一次以後到現在還是常常光顧，還真沒什麼好說的，來鹽埕區怎麼可以錯過北港蔡三代筒仔米糕。
PS：之後再來終於有如願喝到蒸蛋湯，果然值得一試，大推！
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北港蔡三代筒仔米糕
高雄市鹽埕區河西路167號
電話：07-551-7443
營業時間：14：30~22：30
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